Tortenkünstlerin zur Untermiete Die 32-jährigeMaikeWaldorf aus Büchel ist nicht nur als Konditorin eine verbriefte Meisterin. Sie meistert auch ihren vielschichtigen Alltag mit Bravour und findet für Herausforderungen besondere Lösungen. Zum Handwerk kam sie auf Umwegen: Nach dem Schulabschluss machte sie eine Ausbildung zur Restaurant-Kauffrau. Irgendwann war ihr klar, dass sieTorten„lieber selber backenalsnur servieren will“. Da sie im Konditorhandwerk ihren Hang zum Perfektionismus und ihreKreativität auslebenkann,machte sie mit Ende 20 eine Ausbildung. Schon damals stand für sie fest, dass der Meis- terkurs folgen wird. „Mein Traum ist es, michmit einemkleinenCafé selbstständig zu machen.“ Für das Café sucht sie noch einen Standort. Selbstständig gemacht hat sie sich dennoch. Seit der bestandenen Meisterprüfung imMai 2023produziert sie neben ihrem 30-Stunden-Job im früheren Beruf nun zusätzlich Motivtorten. Meist sind Familienfeiern das Thema, aber auch eine Torte in Form einer Narrenkappe gehörte schon zu den Aufträgen. Eine eigene Backstube hat sie nicht, doch diese SituationhatMaikeWaldorf clever gelöst: „IchhabebeimeinemAusbildungsbetrieb, der Bäckerei Lutz in Büchel, gefragt, ob ich mich nachmittags einmieten kann. Da die Bäckerei meine Art von Torten nicht herstellt, bin ichkeineKonkurrenz und ich darf dort ab nachmittags arbeiten. Die Bäckerei ist dann jamit ihrerTagesproduktion fertig.“ Schon jetzt sind „Maikes.Torten“ ganz ohne Werbung gut angelaufen. Alle Aufträge kamen durch Mundpropaganda. An den Nebenjob als Selbstständige will sie sich jedoch auf keinen Fall gewöhnen: „Das Café ist und bleibt mein klares Ziel!“ Kontakt: Maike Waldorf Tel. 0152 0631 3214 Instagram: maikes.torten Foto: privat 13 Die junge Konditormeisterin Maike Waldorf aus Büchel hat sich ihren Traum erfüllt, mit leckeren Tortenträumen selbstständig zu sein. Eine eigene Backstube hat sie allerdings (noch) nicht. Anzeige www.jung-kraemer.de mehr • Photovoltaik • Heizung • Sanitär • Solar • Kundendienst 57644 Hattert Tel. 0 26 62 / 79 11 Wärme und mehr • • Sola Treppen - Geländer - Tore Stahlbalkone - Überdachungen Edelstahlverarbeitung Hauptstraße 122 56332 Wolken Tel.: 02607 / 1359 info@sturm-wolken.de Inhaber: Norbert Schaaf Pfarrer-Kraus-Str. 50 · 56077 Koblenz · ✆0261/ 61325 www.raumgestaltung-melzer.de Raumgestaltung Sonnenschutz Polsterarbeiten Dekorationen Gardinen u.v.m. meTall-handWerKe Bauen &Wohnen saniTär-heizung-Klima
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