Handwerk Special Nr. 199 vom 14.05.2016

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Bäckerhandwerk im Rampenlicht: Rapper und „Tag des Brotes“
6 Nr. 199 14. Mai 2016
Brot ist Spitze!
Zum „Tag des deutschen Brotes“ hatten die Bäcker-Innung
Rhein-Westerwald zusammen mit der Kreishandwerkerschaft
Rhein-Westerwald und die Handwerkskammer (HwK) Koblenz
auf den Neuwieder Luisenplatz eingeladen.
Im Zentrum stand das Bäckerhandwerk und die Innungsmit-
glieder begeisterten die vielen Besucher mit einem Holzfeuer-
ofen und frischen Köstlichkeiten, die vor Ort probiert werden
konnten. Eindeutiges Fazit: Das deutsche Bäckerhandwerk und
seine Produkte sind unverzichtbar und fester Teil unserer Le-
benskultur.
Weltweit verbindet sich mit Brot ein hoher Symbolgehalt: Es
steht für Solidarität und die Fähigkeit zu teilen. Als universelles
Produkt, das in jeder Zivilisation zu finden ist, hergestellt aus
den verschiedensten Getreidearten und eng verbunden mit hand-
werklicher Arbeit, begleitet das Brot selbst im dritten Jahrtau-
send jede Mahlzeit. Alleine in Deutschland gibt es 300 verschie-
dene Brotsorten. Grundnahrungsmittel für die einen, Luxus oder
modernes Diätprodukt für die anderen – das Brot selbst hat so
viele Bedeutungen, dass es einen Welttag mehr als verdient hat!
Entsprechend präsentierten die Bäcker der Innung in Neuwieds
Zentrum ihr Handwerk wie auch ihre Brotprodukte. Schnell wur-
de der Stand, an dem sich die HwK mit ihrem Berufs-Info-Mobil
einbrachte, zum Treffpunkt für Jung und Alt. Denn auch das ist
Brot: Die Liebhaber kommen aus allen Altersschichten und Brot-
konsum ist generationsübergreifend. So nutzte das Handwerk
auch die Möglichkeit, für den Beruf und eine Ausbildung darin
zu werben. Eine Botschaft, die der angehende Bäckermeister und
Rapper Con-J (Jörg Conrad) jüngst in einem Song umgesetzt
hat, den er live in Neuwied vortrug. Innungs-Obermeister Hubert
Quirmbach stellte anschließend den Bäcker-Rapper Jörg Conrad
im Interview dem Publikum vor und musste nicht lange bohren:
„Der Beruf ist Klasse und bietet viele Perspektiven. Ich bin an-
gestellter Bäcker in einer großen Handelskette und fühle mich
dort wohl. Im Meisterkurs sind auch Teilnehmer aus kleinen
Familienunternehmen, deren berufliches Umfeld mit meinem
nicht zu vergleichen ist. Nur in der Backstube – da sind wir
alle Handwerker und pflegen die gleichen Ideale“, gab Conrad
Einblick in sein Berufs- und Qualifizierungsleben. Jörg Conrad
ist aktuell auf Meisterkurs, die Prüfung steht in den nächsten
Wochen an.
„Tag des Brotes“ war Besuchermagnet
Bäcker-Rapper Con-J
Früh morgens ruft die
Arbeit in der Backstube,
anschließend geht es zum
Meistervorbereitungskurs
der Handwerkskammer
Koblenz: Jörg Conrad ist
aktuell auf Meisterkurs
und einer der Teilnehmer
der HwK-Vorbereitung.
Doch der 31-Jährige ist nicht
nur als Handwerker Spitze,
sondern auch als Musiker. Seit
seinem 16. Lebensjahr schreibt
er Texte und komponiert dazu.
Als Rapper „Con-J“ hat er sich
Jörg Conrad ist auf Meisterkurs und schreibt einen Song darüber
Bei der Premiere des neuen Video-Clips: Hauptgeschäftsführer Alexander Baden
(vordere Reihe von links) mit Bäcker-Rapper Jörg Conrad, Kameramann und Cutter
Max Molkenthin und HwK-„Meistermacher“ Joachim Schäfer.
mit über 70 Songs längst in der
Szene einen Namen gemacht.
„Rap ist quasi mein Tagebuch“,
erzählt Jörg Conrad und hat
diesermusikalischenSammlung
nun einen neuen Song hinzu-
gefügt. In dem geht es um den
HwK-Meisterkurs, um Inhalte
auf dem Weg zum Meistertitel,
umAnstrengungen undLeistun-
gen, die sich damit unmittelbar
verbinden. „Ja zum Meister“
lautet das deutlichemusikalische
und handwerkliche Bekenntnis,
nun auch in einem Video-Clip
festgehalten. Der wurde durch
die HwK Koblenz produziert
und sagt „Ja zu Bäckermeister
und Rapper Jörg Conrad!“.
ZusammenmitMeisterschülern,
die jetzt bei der HwK in den
Vorbereitungskurs gestartet
sind, präsentierten der Musiker
und die Film-Produzenten den
Video-Clip im Zentrum für
Ernährung und Gesund. Wenige
Tage später zeigten sich 1.800
Gäste derMeisterfeier begeistert
vomBeitrag, für den es tosenden
Applaus gab. Der Clip ist hier
zu sehen: .
com/watch?v=nCnP4NlNt2o
Jörg Conrad, rappender
Bäcker, singt im Vi-
deo-Clip über seinen All-
tag zwischen Backstube
und Meisterschule.
Foto: P!ELmedia
Foto: P!ELmedia
Großes
Besucher-
interesse
beim „Tag
des Brotes“ in Neuwied.